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果蔬清洗系列

果蔬清洗系列

解冻机

名称:解冻机

详细信息





设备说明

本解冻池用于冻肉或冻制食品的解冻。将冻肉等放进加满水的解冻池,用气泡将水翻腾,从而达到快速解冻。设备规格可根据用户实际需求定制。

 [设备特点


肉制品冻品解冻机设备特点:
    1、解冻速度快
    解冻是微波直接作用于冻品,深入物料内部进行加热,不需要热传导过程。内外同时加热。大大节省解冻时间,提高生产效率。对于重量为25kg,外形尺寸为600mmx400mmx150mm的冻肉块在-18℃左右通过微波解冻只需2~4分钟就可回温到-4℃~-2℃。
    2、简化解冻过程
    解冻淘汰了自然解冻的解冻间和架子,避免了水解冻的水源浪费。环境清洁卫生,产品质量便于控制。
    3、均匀解冻
    解冻能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。所以解冻均匀性好,不会出现外热内冷的现象。
    4、保证营养性,无腐败
    解冻具有热效应和生物效应,能保持解冻物料的口味,蛋白质、氨基酸、维生素等营养成份几乎不受破坏。微波解冻速度快,能够快速经过细菌大量繁殖的温度区域,避免污染。
    5、减少肉损率
    自然解冻和水解冻有血水流出,肉损率在5-10%,微波解冻无血水流出,肉损率小于1%。
    6、设备连续运行,可靠性高
    解冻设备可连续24小时工作,在磁控管与加热箱之间安装力电子隔离器,延长了磁控管的寿命。
    7、安全无害,工作环境洁净
    解冻是在金属制成的封闭的解冻舱内工作,箱体和传送带可以安全冲洗。不污染环境,而且没有放射线危害及废水、废渣排放。不产生余热和粉尘污染,有效的保护了我们的工作环境和生态环境。







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